Seit mehr als 30 Jahren verbindet Ronny Paulusch Fleischhandwerk mit fachlicher Bildung. Als Gründer der M.E.A.T. GmbH, international tätiger Dozent und Autor macht er komplexes Wissen verständlich und für die Praxis nutzbar.
Mit Cuts & Colours richtet er diesen Blick auf die Fragen der Kinder: Woher kommt unser Essen? Was macht ein Metzger? Und warum verdienen Tiere, Lebensmittel und Handwerk unsere Wertschätzung?
Ronny Paulusch hat das Higher Education Teaching Certificate der Harvard University (Derek Bok Center for Teaching and Learning) abgeschlossen. Die Impulse zu Lernprozessen und Kursgestaltung fließen in seine Bildungsarbeit ein.
Conexxus® Didaktik
Mit Conexxus® hat er ein eigenes didaktisches System entwickelt, das Fachwissen, klare Lernziele und praktische Anwendung verbindet. Er ist außerdem Autor des Fachbuchs „Didaktik im Handwerk“.
Ein Malbuch, das Fragen erlaubt.
Ausmalen, genau hinsehen und gemeinsam ins Gespräch kommen: Die fortlaufende Reise vom Hof bis zum Tisch macht Zusammenhänge Schritt für Schritt zugänglich. Sie lädt Kinder und Erwachsene dazu ein, Herkunft und Handwerk gemeinsam zu entdecken.
